Artikkelit

Blogi: Lumo Rikastettua todellisuutta | Augmented reality

 

Muutaman viikon takaisilla Gastro Helsinki -messuilla messuhallin yhdessä kulmassa oli salaperäinen iso laatikko, Gastro Box. Olin saanut kutsun muutaman muun bloggaajan kanssa tuohon laatikkoon kokeilemaan rikastettua illalliselämystä, virtuaalista makumatkaa.

Meille oli katettu pitkä pöytä, tarjolla oli upea keittiömestareiden Sami Rekolan ja Jaakko Sorsan kehittämä neljän ruokalajin ateria ja asiakaskokemuksen vieminen vähän tavallista ravintolaruokailua pidemmälle eri aistien avulla. Ravintolassa asiakaskokemushan on monien aistien, tunnelmien ja tuntemusten muodostama kokonaisuus, jossa ruoka on vain osa kokemusta. Jopa minä ruokafanaatikkona ajattelen parhaita ravintolakokemuksia olleen niiden, joista en välttämättä myöhemmin muista kovinkaan hyvin mitä söin, mutta kokemuksen kaikkien osasten loksahtaneen kohdalleen niin palvelun, tunnelman, sisustuksen, ruoan kuin seurankin suhteen.

Gastro Boxissa ruokailua rikastettiin seinille projisoiduilla vaihtuvilla maisemilla, jotka saivat tuntemaan kuin olisimme istuneet luonnon keskellä. Alkuun tarjotun savustetun lohen nautimme keväisen vihreässä maisemassa. Härkätartaria tatticremen kanssa tarjoiltiin viherässä metsässä ja poronpotkaa ja puikulasosetta ruskan keskellä. Syvän suklainen marjojen raikastama jälkiruoka syötiin marjametsätunnelmissa. Kokemus oli moniaistinen, tunnelmaa voimistettiin äänillä ja tuoksuilla. Linnut lauloivat ja purot solisivat. Olen ravintolassa syönyt pari kertaa tarjoilijan johdatellessa kertomuksella kunkin annoksen tunnelmiin. Nuo tarinat tuntuivat vähän lapsellisiltakin, mutta Boxissa aterian edetessä vaihtuvat maisemat, valon vaihtelu ja tietysti maut loivat kokonaisuuden joka vei mennessään. Keskustelun aiheetkin kulkivat kuin huomaamatta maisemien mukaan Lapista metsissä samoiluun.

Tekniikka antaa kokemusten rikastamiseen tulevaisuudessa yhä paremmat mahdollisuudet. Tulevaisuudessa asiakaskokemusta voidaan vahvistaa vaikka tuomalla hologrammien avulla ystäviä ja sukulaisia  toiselta puolelta maailmaa ”istumaan” seurueen keskelle.

Haaga-Helia amk:n Haagan kampukselle avataan Haaga Box tämän kevään aikana. Haaga-Helia ammattikorkeakoulun ja Tekesin yhteishankkeessa syntyy vuosina 2016–2018 useita rikastetun todellisuuden palveluympäristöjä, joissa asiakkaat kokevat muun muassa jouluisia ja eläinpuistoteemallisia elämyksiä. Saimme jo alustavan kutsun tulla myöhemmin tutustumaan uusiin elämyksiin, joita Boxissa kokeillaan.

I attended at an exciting dinner at Gastro fair in Helsinki. A group of bloggers were invited for a virtual gastronomic event augmented with changing views projected on the walls, sounds and scents matching the dishes we were served. We were served the best of Finland in food and augmented reality. A great, still a bit different experience. Soon experinces like these will be brought to every day service industry, modern technology will give possibilities to serve audience in many new ways

Blogi: Elämystila Gastro Box tarjoaa rikastetun todellisuuden palvelukokemuksen

Elämystila The Box on Haaga-Helian ja Tekesin yhteishanke, joka synnyttää vuosina 2016-2018 useita rikastetun todellisuuden palveluympäristöjä. Gastro Boxissa testataan eri aistikokemusten, kuten tuoksun, maun, äänien ja värien, vaikutusta palvelukokemukseen.

Ajattele, että asut helsinkiläisen hotellin huoneessa ja heräätkin aamulla sademetsästä. Tai syöt koko suvun voimin pariisilaisessa bistrossa. Siis koti-Suomessa. Chansonit soivat ja edessäsi astelevat uljaat pariisittaret. The Box muuntaa tekniikan avulla yksinkertaisen tilan elämyskokemukseksi.

The Boxia testattiin ensi kertaa yleisön kanssa Gastro 2016 -messuilla Helsingin Messukeskuksessa. Toimittajat ja bloggaajat pääsivät virtuaaliselle makumatkalle suomalaiseen luontoon. Nautimme Sami Rekolan valmistamia ihania makupaloja virran solistessa, kesäheinän huojuessa ja maisemien vaihtuessa ympärillämme Ihan tavallisessa kontissa Messukeskuksen keskellä.

Todella kiinnostava kokemus ja ruoka muotoiltu kunkin maiseman mukaan. Kala-alkupala maistui mainiolta rantakivien seassa tarjoiltuna. Riimihärkä oli koristeltu taustan sammaleiseen maisemaan sopivaksi.

Elämysalan yritysten kannattaa tarttua tähän hankkeeseen ja pohtia, millaisia mahdollisuuksia tästä saisi omaan tuotekehitykseen. The Box on loistava paikka kaikille hotelli-, ravintola- ja matkailualan yrityksille testata omia palveluita. Ja oiva lisä kansainväliseen matkailumarkkinointiin.

Tulevaisuudessa rikastetun todellisuuden käyttäminen voisi säästää esimerkiksi ravintolan remonttikuluja. Koko setin uusimisen sijaan muunnetaan ympäristöä tuoksuin, valoin, kuvin ja äänin. Perusasetelma voi pysyä samana.

The Box siirtyy messujen jälkeen Haaga-Helian ammattikorkeakoulun Haagan kampukselle, jossa Haaga-Helian opiskelijat saavat temmeltää uutta luoden. Rikastettua todellisuutta tullaan jatkossa näkemään myös vientituotteena, kun sillä tuodaan Joulupukki omassa asuinympäristössään kiinalaisten lasten ulottuville ja Ähtärin eläinpuisto tulee saamaan asukkeja maailman ääristä..

ePressi.com: Gastro Box tarjoaa rikastettua elämystä

Tiedote.
Julkaistu: 16.03.2016 klo 11:14
Julkaisija: HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu

Gastro Box on ensimmäinen esimerkki monialaisesta The Box -hankkeesta, jossa tutkitaan rikastetun todellisuuden mahdollisuuksia asiakaskokemukseen vaikuttavana seikkana. Hankesimulaatio on koettavissa Gastro Helsinki -messuilla 16.–18.3. Helsingin Messukeskuksessa.

Asiakaskokemus syntyy monesta, vaikeastikin määriteltävästä seikasta: Miltä ruoka maistuu? Miltä annos näyttää? Miltä se tuoksuu? Miltä hotellihuoneen matto tuntuu paljaille jaloille? Miten huone on valaistu? Kenen kanssa kokemus jaetaan? Kun tähän lisätään rikastetun todellisuuden teknologiset mahdollisuudet, voi hotellihuone sijaita sademetsässä tai virtuaaliravintolassa syödään yhtä aikaa koko suvun voimin, vaikka istutaankin ympäri maailmaa.

Rikastetun todellisuuden sovellukset ovat suurten massojen arkipäivää vuonna 2020. Ei ole pitkä harppaus siihen, että vaikkapa auton navigaattori suosittelee pysähdyspaikkaa, sillä ”67 Facebook-kaveriasi on peukuttanut huoltoasemaa”.

Gastro Helsinki -messuilla rikastetusta elämyksestä tarjoillaan maistiaisia kutsuvieraille virtuaalisella makumatkalla, jonka suuhunpantavat on loihtinut keittiömestarikaksikko Jaakko Sorsa (tuttu mm. Chez Dominiquesta, Finnairista) ja Sami Rekola (Palace Gourmet, Savoy). Myös yleisö voi messuilla tutustua Gastro Boxin liikkuvan tilan ratkaisuihin, ääni- ja tuoksumaailmaan ja muihin teknisiin käyttömahdollisuuksiin.

Rikastetun elämyksen tutkimusmatka jatkuu kevään 2016 aikana, kun Haaga-Helia amk:n Haagan kampukselle avataan Haaga Box. Kaiken kaikkiaan Haaga-Helia ammattikorkeakoulun ja Tekesin yhteishankkeessa syntyy vuosina 2016–2018 useita rikastetun todellisuuden palveluympäristöjä, joissa asiakkaat kokevat muun muassa jouluisia ja eläinpuistoteemallisia elämyksiä.

The Boxin yhteistyökumppaneita ovat Manchester Metropolitan University, Universidado do Algrave, Hotelschool den Hague, Metos, Pixoi, Pinto, CMB Ravintolat, Flik, Fantasia Works, Hotel Haaga ja Sinebrychoff.

Lisätietoja:
info@thebox.fi
The Box projektipäällikkö, tutkija Pasi Tuominen, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, p. 040 764 1319
The Box tiedotus, lehtori Eeva Puhakainen, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, p. 040 488 7166

Lehdistökuvia osoitteessa www.thebox.fi

Seuraa hanketta
Facebookissa https://www.facebook.com/imagineeringbox/
Instagramissa @the_box_project
Twitterissä @theboxfinland

#thebox #whatsinthebox #gastrobox2016

Haaga-Helia ammattikorkeakoulu kouluttaa liike-elämän ja palveluelinkeinojen asiantuntijoita sekä tutkii ja kehittää näihin aloihin liittyvää osaamista ja toimintaa. Koulutusalamme ovat liiketalous, tietotekniikka, hotelli-, ravintola- ja matkailuala, johdon assistenttityö, toimittajakoulutus, liikunta-ala sekä ammatillinen opettajankoulutus. Haaga-Helian 10 500 opiskelijaa luovat työelämäverkostoja jo opiskeluaikanaan. Opiskelijoita tukee noin 650 työntekijän korkeatasoinen kansallinen ja kansainvälinen osaaminen.